Terrine vom Donauschill und der Lachsforelle
mit Bärlauchpesto
C, D, G, H, O
8,80
Terrine of Danube pike-perch and salmon trout
with wild garlic pesto
Rosa gebratene Tranchen vom Lammrücken
mit Bärlauchspinat auf Süßkartoffelpuffer
C, G, H, M, O
12,90
Medium rare roasted slices of saddle of lamb
with wild garlic spinach on sweet potato fritter
Topinambur-Cremesuppe
mit Bärlauchschaum
C, G, L
5,10
Cream of Jerusalem artichoke soup
with wild garlic froth
Vorspeise
Starter
Suppe
Soup
Gebratenes Lammkotelette
auf Thymianglace mit Bulgur-Granatapfel-Plätzchen
A, C, L, M, O
21,70
Roasted lamb chop
on thyme glaze with biscuits of bulgur and pomegranate
Lammragout
mit Bärlauch-Knödel, in der Pfanne serviert
A, C, G, L, O
15,90
Lamb stew
with wild garlic dumplings, served in a pan
Pochiertes Donauschill-Filet
auf Zitronen-Bärlauch-Gemüse mit Mais-Butterküchlein
A, C, D, G, O
18,90
Poached fillet of Danube pike-perch
on wild garlic with lemon, served with a butter-corn cake
Hauptspeise
Main dish
Reindling
mit Apfel-Rhabarber-Kompott
A, C, G
5,90
Carinthian Reindling cake
with apple-rhubarb compote
Schokolade-Minze-Terrine
A, C, F, G, H
5,90
Chocolate-mint terrine
Dessert
Dessert
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Bärlauch trifft Lamm
Wild garlic meets lamb
