Salat mit gebratenem Kürbis
und karamellisiertem Birnenfächer, mit Walnüssen und Dolce Latte
G, H
6,90
Salad with fried pumpkin
and caramelized pear slices, garnished with walnuts and Dolce Latte blue
cheese
Frischkäseterrine
auf Kürbiscarpaccio mit Passionsfruch-Schaum und Minz-Öl
G
8,50
Fresh cheese terrine
on pumpkin carpaccio with passion fruit mousse and mint oil
Vorspeise
Starter
Glacierte Koteletts vom Spanferkel
mit Hokkaido-Püree
A, G, L, O
21,90
Glazed chops of suckling pig
with purée of Hokkaido pumpkin
Kürbis-Haferflocken-Strudel
mit Bauerntopfen, dazu Blattsalat und Schnittlauchrahm
A, C, G, O
13,20
Pumpkin-oat flakes strudel
with farmer‘s curd cheese, served with leaf salad and chive cream
Gebratenes Karpfenfilet
mit Käferbohnenpuffer, Kürbisgemüse und Knoblauchdip
A, D, G
19,80
Roasted carp fillet
with deep-fried beetle bean cake, served with braised pumpkin
and garlic cream sauce
Hauptspeise
Main dish
Kürbiskern-Biskuitroulade
mit Marillenmarmelade gefüllt und Früchten garniert
A, C, G
6,50
Sponge cake roll with pumpkin seeds
filled with apricot jam, garnished with fruits
Kürbis-Rahmdalken
mit Vanilletopfen
A, C, G, O
6,10
Rahmdalken (Bohemian cake) of pumpkin
with vanilla flavoured curd cheese
Dessert
Dessert
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All prices in Euro inclusive VAT
Kürbis-Spezialitäten
Pumpkin specialities
Kürbis-Apfel-Schaumsuppe
G, L
5,30
Cream of pumpkin-apple soup
Suppe
Soup
