Essen auf Räder Speisekarte - Samariterbund - page 51

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Rubrik
TIPP
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Breikost
Mit Liebe gedacht –
mit Liebe gemacht.
Gerade wenn das Kauen und Schlucken schwer fällt, darf der Genuss
nicht zu kurz kommen. Deshalb haben wir besondere Speisen entwickelt.
Mit unserer ganzen Kochkunst und viel Sorgfalt.
Was uns dabei wichtig ist:
Eine absolut einheitliche und weiche Konsistenz soll angstfreies Essen
möglich machen. Alles, was stört, ist tabu. Wir verzichten deshalb konse-
quent auf Kräuter, Bröseliges und vermeiden gemischte Konsistenzen.
Besonders feine Zutaten bringen vollen Geschmack. Sonst kommt uns
nichts in den Topf. Schonende Zubereitung und sorgsames Pürieren sor-
gen für vollwertigen Genuss. Und weil wir großes Augenmerk auf unter-
schiedliche farbliche Komponenten legen, isst auch das Auge mit.
So fein kann Breikost sein!
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